パクチーカレー

パクチーカレー
おすすめポイント

いつものカレーにパクチーソースを加えて、簡単アレンジ!パクチーの風味が口の中に広がる香り豊かなカレーです。ご飯やナンとあわせてどうぞ。(★1人分約139円)

材料

【4人分】
鶏肉・・・250g
玉ねぎ・・・1個(300g)
にんじん・・・1本(100g)
じゃがいも・・・2個(150g)
油・・・大さじ2
水・・・750ml
カレールー・・・75g
パクチーソース・・・100g

調理時間

35 分

レシピに使われている商品
パクチーソース
レシピに使われている商品

【1】

鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。厚手の鍋に油を熱し、切った具材を入れ中火で5分じっくり炒め、水を加え約20分煮込みます。

【2】

いったん火を止めてカレールーを割りいれ、よく溶かします。

【3】

パクチーソースを入れて、時々かき混ぜながら弱火で5分煮込めば出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

パクチーの香り豊かに仕上げるには、最後にパクチーソースを加えるのがコツ!