カステラの起源といわれる「パン・デ・ロー」や、日本では金平糖（こんぺいとう）として知られる「コンフェイト」など、実は日本人にとって馴染み深いスイーツのルーツとして知られるポルトガル。卵や砂糖をふんだんに使用したスイーツが多いのが特徴。そんなポルトガルからは、定番のスイーツ「エッグタルト」に焦点を当ててご紹介します。
冷やして絶品！美味しい食べ方
数ある業務スーパー商品の中でも多くの皆さまにご支持いただいている「エッグタルト」。香港に端を発し、ポルトガルで独自の工夫が加えられ完成したといわれ、日本でも専門店が出来るなど広がりを見せています。
サクサクのパイ生地の中には濃厚でなめらかなカスタードクリームがたっぷり。焼き立てのエッグタルトの甘い香りは、遠くからでも気付くほどの良い香りです。そんなエッグタルト、実はしっかり冷やして食べても、と～っても美味しいって知っていますか？冷凍のエッグタルトは一度加熱してから冷やす必要がありますが、その手間をかけるだけの価値は十分！甘味とコクが濃縮された美味しさにきっと驚くはずです。
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