商品に関するよくあるご質問

ごまの原産地はどこですか？

日本で消費されているごまの約99%が、海外からの輸入でまかなわれています。
弊社商品の現時点での原産地、および今後使用する可能性のある原産地はこちら。
原産地に変更などが生じた場合は、随時更新いたします。

さば缶の原産国はどこですか？

「輸入者：株式会社神戸物産」と表示している弊社オリジナル（プライベートブランド）のさば缶は、国産（日本産）のさばをタイで加工しています。

※加工食品は、味付けなどの加工をした国を「原産国」として表示することが法律により義務付けられているため、「原産国：タイ、原料原産地（さば）：日本」と表示しています。

薄力粉・中力粉・強力粉で使っている小麦の原産地はどこですか？

弊社オリジナル商品（プライベートブランド）の小麦粉で使っている小麦の原産地は以下のとおりです。

・薄力粉・・・主にアメリカ
・中力粉・・・主にオーストラリア
・強力粉・・・主にカナダ、アメリカ

※日本で使用されている小麦粉の約90％がアメリカ、カナダ、オーストラリアから輸入した小麦でまかなわれています。

オリーブオイル(油脂類)に白い粒の沈殿が生じたり、濁ったりします。

水が０℃で凍るのと同様に、油も低温で固まる性質があります。
そのためオリーブオイルやごま油等は低温になると成分の一部が白い粒の沈殿が生じたり、濁ったりすることがありますが、品質には問題ございません。
温度を上げれば、もとの状態に戻りますので安心して召し上がりください。

「オリーブポマスオイル」と「エキストラバージンオリーブオイル」の違いは何ですか？

「オリーブポマスオイル」は、バージンオイルを搾ったオリーブの果実からさらにオイルを搾って精製し、味や香り、酸度を整え、渋味や苦味が少なくマイルドな味わいに仕上げたオイルです。
価格帯が安くコストパフォーマンスに優れているため、油をたっぷりと使う揚げ物や炒め物などにおすすめです。

「エキストラバージンオリーブオイル」は、収穫したオリーブの果実を鮮度の良いまま圧搾し、ろ過しています。
芳醇（ほうじゅん）な香りとコクのある味わいで、ドレッシングやカルパッチョなど、生食用としても重宝します。

輸入食品だけど品質は大丈夫ですか？

お客様に安心して召し上がっていただけるよう、弊社の海外直輸入商品は徹底した品質管理を行っております。
詳しくは安全安心の取り組みページをご覧ください。

冷凍フライドポテトの袋に穴が開いています。

袋詰め商品の中には、輸送中に破裂しないよう内部の空気を抜くための穴を開けているものがあります。
商品によって穴の形状や場所は異なりますが、いずれも品質には問題ございませんので、安心して召し上がりください。

●●店にこの商品の在庫はありますか？

各店舗の在庫状況につきましては、ご利用の店舗へ直接お問い合わせください。
※地域や店舗により、商品の取り扱い状況や価格などが異なる場合がございます。

カモミールティー（はちみつ＆レモン）のティーバッグ表面の茶色のものは何ですか？飲んでも大丈夫ですか？

原料のはちみつの粉末が溶けたものです。
溶け出したはちみつによってティーバッグ同士がくっついている場合もございますが、
品質には問題ございませんので優しく剥がしてご使用ください。

アップルパイ等のりんごが含まれている商品を食べていたら、ビニールやプラスチックのような噛み切れないものが入っていた。
(※クラシック アップルパイ、アップルシュトゥルーデル生地、アップルシナモンジャム等)

内果皮（ないかひ）と呼ばれる、りんごの種を包んでいる周りの皮の一部です。
まれにりんごの芯や種の周りの皮の一部がありますが、
品質に問題ございませんので、取り除いて召し上がりください。

「炭酸飲料」の缶がふくらんでいます。飲んでも大丈夫ですか？

天面や缶底が凸凹しているのはバックリング現象によるものです。缶の材質は非常に薄いアルミのため、缶同士がぶつかった衝撃や高温下での缶の内圧の上昇で、変形する現象です。
缶に亀裂が入っていたり、中身が漏れていたりする場合を除いて、品質には問題ございませんので安心して飲んでいただけます。

溜溜梅（リューリューメイ）に白い粒が付着しています。

「溜溜梅（リューリューメイ）」は糖度が高いため、温度変化などにより表面に糖分の白い結晶が生じる場合があります。
糖分の白い結晶は果肉の水分を含むと黄色や茶色になりますが、品質には問題ございません。

オートミールはそのまま食べれらますか？
食べ方を教えてください。

オーツ麦を加熱した後にプレスをしていますのでそのまま食べても体に害はありませんが、独特の匂いや食感がございます。
水を加え加熱調理すると、ふわふわになって美味しく食べやすくなります。
レンジを使って簡単に加熱調理ができます。

ミラクルレシピではさまざまな食べ方を紹介しておりますので、ぜひお試しください。

ミラクルレシピはこちら

ブラジル産鶏もも正肉のパッケージに書かれている「200g UP」や「BL」「B/L」とは何ですか？

「200g UP」は200g以上という意味で、1枚あたり200g以上のもも正肉が2kg入りで約7～8枚入っています。
「BL」「B/L」は骨なし（ボンレス）という意味です。

冷凍野菜は自然解凍で食べられますか？

パッケージに「加熱して召し上がりください」と記載があるものは生食用とは異なりますので、調理例に従って加熱してから召し上がりください。
パッケージにそのまま召し上がりいただけるとの記載があるものは、解凍後もしくは凍ったまま加熱不要で召し上がりいただけます。

チェリー缶詰は何粒入ってますか？

チェリー缶詰の入り数は以下のとおりです。

Mサイズは約47-68粒
Lサイズは約35-46粒

なお、サイズは缶の蓋に略号で記載しております。
※最下段末尾に「M」または「L」と記載

GSマヨネーズの口部にアルミシールがついていません。

口部にアルミなどのシール貼付は行っておりません。

オニオンソテーはタマネギ何個分（歩留まり）かを知りたい。
タマネギ重量を100％として、重量が何％になるまで炒めていますか？

タマネギの個数（留まり）での管理は行っておりません。
ソースなどの料理のベースとなる食材であるため、食味にバラつきが生じないよう、Brix（糖度）にて管理をしております。

歩留まりの管理の場合、原料のタマネギの糖度や質などにより、仕上がりの食味にバラつきが生じますが、Brix（糖度）であれば食味を均一して管理が出来ます。

「姜葱醤（ジャンツオンジャン）」の食べ方を教えてください。

ショウガとネギ油が香る万能調味料です。
和・洋・中を問わず、さまざまな料理にコクと旨味をプラスします。

餃子や蒸し鶏のつけダレ、うどんや豆腐にかけるのもおすすめです。
炒め物や和え物、パスタの味付けや唐揚げの下味にもお使いいただけます。
ミラクルレシピではさまざまな食べ方を紹介しておりますので、ぜひお試しください。

ミラクルレシピはこちら

こめ油の抽出方法を知りたいです。

圧搾法と抽出法を併用した圧抽法にて抽出しています。

大豆水煮の大豆に白い斑点があったり、液が白く濁っていたり、ゼリー状になったりしていますが食べられますか？

異臭がなければ品質に問題はありません。
大豆の成分が溶けだしたり、ゼリー状になったり、結晶化したものです。
気になる場合は洗ってご使用ください。

さば缶詰のパッケージや原産国をはじめ、使用原料や栄養成分の表示が変わったけど規格が変わった？

さば缶詰につきましては、安定供給のために複数の工場より輸入し販売しており、それぞれで使用している原料の個体差や調味料の配合、または栄養成分の計算方法が異なりますため、栄養成分の数値に差異がございます。

ほうじ茶・ウーロン茶を入れたら油が浮いてきました。

ほうじ茶やウーロン茶を入れる際、茶葉に含まれるポリフェノールと水に含まれるカルシウムが反応して油膜のようなものが生じることがあります。品質には問題ございませんので、安心して召し上がりください。

タケノコの中に白いものが付着していますが、食べても大丈夫？

これはタケノコに含まれるチロシンという成分が固まったものです。チロシンはアミノ酸の一種で、タケノコの旨味の素とされています。品質には問題ございませんので、安心して召し上がりください。

お茶に泡ができて消えません。飲んでも大丈夫？

これは茶葉に含まれるサポニンという成分が原因と言われています。サポニンは大豆やほうれん草などの食品にも含まれる成分です。品質には問題ございませんので、安心して召し上がりください。

はちみつが白く固まっていました。

はちみつの主成分である「ブドウ糖」と「果糖」のうち、「ブドウ糖」は低温下や急激な温度低下、振動による気泡で結晶化する性質がございます。
商品ごとによる原料の違いや採蜜の時期によっても性質が変動することがあり、原料に使用するはちみつのブドウ糖の比率が高いと結晶化しやすくなります。

約45℃～60℃のお湯にはちみつ容器を入れてキャップを外し、スプーンや菜箸などでゆっくりかき混ぜてください。
結晶具合によりますが、1時間程度で元の状態に戻ります。
結晶が残っていると再結晶しやすくなり、完全に溶かし切っていただくと再結晶するまでの期間が長くなります。

乾燥わかめに白い毛が生えていますが、食べても大丈夫？

これは「毛（もう）そう」と呼ばれる、わかめの葉体の一部です。品質には問題ございませんので、安心して召し上がりください。

ココナッツミルクを開けたら固まっていました。

ココナッツミルクは水分と油分が分離し、低温で固まることがありますが、品質には問題ございません。鍋などに移して混ぜながら温めていただくと、もとの状態に戻りますので安心して召し上がりください。

大豆と昆布の田舎煮、大豆うま煮、黒豆、丹波種黒豆の豆に白い斑点が浮いています。

これは豆の成分が溶け出したものです。品質には問題ございませんので、安心して召し上がりください。

チョコレートの表面が白く粉っぽくなっています。食べても大丈夫？

これはブルーム現象と呼ばれるものです。チョコレートは28℃以上の環境に置かれると、ココアバターが溶けて表面に浮き出します。その後、冷えて固まると白く粉をふいたような状態になります。食べても健康に害はございませんが風味は落ちています。

缶の内側がさびているように見えます。食べても大丈夫？

缶の内側の変色はさびではなく、スズメッキが溶け出して黒や灰色に変色したものです。溶け出した微量のスズは体内には蓄積されず、そのまま排泄されますので、食べても健康に害はございません。安心して召し上がりください。

スイートコーン缶詰の中に真っ黒な粒が入っていました。

黒く変色したスイートコーンの粒は、黒穂病という病害によるもので、選別工程で除去できなかったものです。黒穂病は果粒を茶色に変色させる病害で、栽培温度が高温時に多発する傾向にあります。加熱殺菌していますので、変色したものを食べても健康に害はございません。

賞味期限が切れた商品は食べられますか？

「賞味期限」は、保存方法に記載されている方法で保存した未開封の商品を美味しく召し上がりいただける期限のことです。賞味期限が記載されている商品は品質の劣化が遅いことから、期限が切れてもすぐに食べられなくなるわけではありませんので、おおよその目安としてください。また記載されている方法で保存していない場合や開封後には、期限内であったとしても品質が劣化していることがあります。

商品の栄養成分はわかりますか？

こちらの商品紹介ページより検索いただけます。掲載されていない商品につきましては、大変お手数ですが、お客様相談室にて承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

手すりやドアノブを消毒する場合の業務スーパーキッチンブリーチ600mlや業務スーパーブリーチ1500mlの薄め方は？
（次亜塩素酸ナトリウム濃度0.05％液の作り方は？）

水1Lに付属のキャップ2/3杯（13ml）を加え、拭き上げ消毒にご使用ください。
※消毒後は水拭きしてください。

瓶詰のジャムの蓋がシュリンクフィルムで包装（透明フィルムで密封加工されている包装）されていません。品質への影響の恐れやいたずらなどで開封されている心配はないですか？

ジャムなど瓶詰の一部商品では、セーフティボタン付ツイストキャップを採用しています。この方式は、キャップをする直前に空気を吸い出し真空にするため、食品を新鮮に保つことができます。
未開封のときはキャップ中央部分のボタンがへこんでいて、開けると空気が入りポンと音がして膨らみます。
一度開けるとボタンは元には戻りませんので、いたずら防止策としても有効です。

ナンプラーの容器の中に透明なプラスチックやガラスのようなものが入っています。

原材料の食塩やアミノ酸が結晶化し底に残ることがございますが、品質には問題ございません。

ミル付きホールブラックペッパーやミル付きヒマラヤピンクソルト、ミル付きハーブソルトなどのシリーズは詰め替えできますか？

本品は使い切り商品です。
中身の詰め替えは想定しておらず容器が破損する可能性があるため、詰め替えによる再利用はできません。
また、ご使用時は容器のゆるみを防ぐため左右交互に回さず、一定方向に回していただくようお願いいたします。

乾燥きくらげはどのように調理して食べればよいですか？

水で戻し、加熱してから召し上がりください。

【乾燥きくらげの戻し方】
①ボウルにたっぷりの水ときくらげを入れ、30分程度浸します。
　（※ぬるま湯なら15分～20分程度）
②付け根の固い部分を取り除きます。
　（※スライスきくらげは除去済み）
③柔らかくなったら水の中でもみ洗いし、表面の汚れを落としてからご使用ください。

①冷凍商品のパッケージ表面に「揚げ調理済」、裏面に「凍結前加熱の有無：加熱してありません」と記載されています。
明らかに加熱しているように見えるのですが、加熱してありませんと記載されているのはなぜですか？

②冷凍商品のパッケージ裏面に「凍結前加熱の有無：加熱してあります」と記載されている商品は、解凍後にそのまま食べても問題ないですか？

①「凍結前加熱の有無」は、加熱後摂取冷凍食品（加熱調理して食べるタイプの冷凍食品）に表示が義務付けられています。これは製造工程において商品を凍結する直前に「加熱しているか・いないか」を示すものであり、商品全体や原材料を加熱しているかどうかを示すものではないため、そのように記載しています。

②パッケージ裏面に「凍結前加熱の有無：加熱してあります」と記載のある商品においても「加熱して召しあがりください」と記載がある場合は、美味しく安全に召し上がりいただくため必ずパッケージに記載の調理方法にて召し上がりください。

「凍結前加熱の有無」につきましては、以下基準に従い記載を行っています。
「加熱してあります」：製造工程で商品を凍結する直前に加熱したことを表します。
「加熱してありません」：製造時に加熱工程がない、もしくはブランチングのみで完全加熱ではない、あるいは加熱後に冷ましたりタレを付けたりするなどの工程を経て凍結したことを表します。