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定番★そうめんチャンプルー

定番★そうめんチャンプルー
おすすめポイント

冷蔵庫にあるお好みの野菜と炒めて簡単!冷やしそうめんに飽きたらお試しください!チキンランチョンミートの塩気とゴーヤがよく合う一品です。(★1人分約114円)

材料

【1人分】
チキンランチョンミート・・・50g
ゴーヤ・・・1/4本
そうめん・・・1束
卵・・・1個
サラダ油・・・大さじ1
めんつゆ・・・小さじ2
粗挽きこしょう・・・適量

調理時間

10 分

レシピに使われている商品
チキンランチョンミート缶詰
レシピに使われている商品

【1】

チキンランチョンミートは薄くスライスして一口大に切ります。ゴーヤは種とワタをとり、薄くスライスします。

【2】

沸騰したお湯にそうめんと【1】のゴーヤを入れて約1分茹で、ザルにあげて水気を切ります。

【3】

フライパンにサラダ油を熱して【1】のチキンランチョンミートを両面がカリッとするまでしっかりと焼き、溶き卵、【2】のそうめんとゴーヤ、めんつゆを加えて炒め、粗挽きこしょうで味を調えたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

チキンランチョンミートは薄くスライスし、両面がカリッとするまでしっかりと炒めてくださいね!