平春雨は熱湯で3分30秒ゆでます。　3分くらい経ったら冷凍のままのパプリカを入れて残り30秒は一緒にゆでます
。

＜1＞をザルに上げ、水洗いし、春雨は適当な長さに切ります。

ボウルに、おろしにんにくとナンプラー、スイートチリソース、シークァーサー、砂糖、一味唐辛子を入れよく混ぜ合わせ、解凍した蒸し鶏ほぐし身と＜2＞を加え、さっくりと混ぜ合わせて出来上がりです。