花豆の和風マフィン

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豆の風味がやさしい、和風マフィンです。（★1人分約50円 [主原料のみ]）

【6人分】

福花煮豆・・・150ｇ
ホットケーキミックス粉・・・200ｇ
バター・・・50ｇ
卵・・・1個
豆乳（または牛乳）・・・70ｇ
きな粉・・・大さじ2
（あるいは抹茶・・・小さじ2）

30 分

【1】	室温に戻したバター、卵、豆乳（または牛乳）、ホットケーキミックスを入れ、よく混ぜ合わせます。

【2】	【1】にきな粉（あるいは抹茶）を入れて混ぜ、最後に粗く刻んだ福花煮豆を加えて、さっくりと混ぜます。

【3】	【2】をマフィン型に入れて、予熱しておいたオーブン190℃で約10～20分焼いたら出来上がりです。（串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。）

直径6cmのマフィン型ですと12個分です。お好みの型をご使用の場合は焼き時間を調整してください。

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