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トリュフのリゾット

トリュフのリゾット

トリュフのリゾット

トリュフのリゾット

イタリアから直輸入!口の中にトリュフの豊かな香りがふわっと広がるイタリアンリゾットです。

イタリア産のパーボイルド米(もみ殻のまま蒸した後に殻を除いた米)を使用。鍋に本品と水を入れ、混ぜながら加熱するだけで本格的なリゾットが出来上がります。お米の硬さはお好みで調整して召し上がりください。

メインディッシュとしても、洋食の付け合わせとしても重宝する一品。手軽に本場の味わいをどうぞ。1袋2人前。

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チーズのリゾット

チーズのリゾット

チーズのリゾット

チーズのリゾット

イタリアから直輸入!濃厚でクリーミーなチーズソースが美味しいイタリアンリゾットです。

イタリア産のパーボイルド米(もみ殻のまま蒸した後に殻を除いた米)を使用。鍋に本品と水を入れ、混ぜながら加熱するだけで本格的なリゾットの出来上がり!口の中に広がるチーズの味わいがクセになります。

メインディッシュとしても、洋食の付け合わせとしても重宝する一品。手軽に本場の味わいをどうぞ。1袋2人前。

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もぐもぐ部メンバー紹介
りよの山

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業務スーパーと大相撲が大好きな“業スー女”。洋菓子愛は人一倍で、ホールケーキなら1台、ロールケーキなら1本を一度に食べてしまう。

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開発担当者

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【第44回】混ぜて混ぜて 香り豊かなリゾット

今回は開発担当者と一緒に「もぐもぐ」。りよの山が開発こぼれ話や商品の魅力などについて聞いていきます。

りよの山

イタリアからの直輸入で、2種のリゾット。トリュフとチーズですね。

イメージ

トリュフのリゾットとチーズのリゾット

2019年12月から発売しています。前年にパリの展示会で見つけて開発を進めました。

開発担当者
りよの山

トリュフやチーズ以外にも種類はあったのですか?

アスパラガスやシーフードなど6種類ほど。香りの良さと食べやすさから2種類に開発ターゲットを絞りました。

開発担当者
りよの山

選抜された2種!

1袋の中にはお米と粉末調味料 イメージ

調理も簡単なんですよ。袋の中身と水を鍋に入れて、火をかけるだけでOK。

開発担当者
りよの山

本格派のリゾットが煮込むだけで完成(*゚□゚)ステキ。

お米といってもね、イタリア産のパーボイルド米を使っています。

開発担当者
りよの山

米?

もみ殻のまま蒸して乾燥させ、精米したものです。

開発担当者
イメージ

2種類同時に煮込んでいきましょう。

開発担当者
水と混ぜ合わせ、中火で加熱 イメージ
りよの山

蓋はしなくていいのですか?

そうです。かき混ぜながら調理しますから。

開発担当者
りよの山

へー。あっ、ちょっとボコボコしてきました。

出来上がりました。トリュフからいただきましょう。

開発担当者
イメージ
りよの山

トリュフの香りがピカイチ! じんわり口の中にトリュフの味が広がっていきます。

イタリアの固形トリュフを使っていて、開発担当者の中でも風味の良さが評判。ヨーロッパ産のシャンピニオンマッシュルームも入っています。

開発担当者
りよの山

お米はちょうどいい硬さ。芯は残らないけれど、歯ごたえがある。

火加減や煮込み時間で硬さは調整可能ですよ。

開発担当者
りよの山

ふむふむ。好みでね。
ワインと合うかと思いきや、辛口の日本酒とも相性が良さそう。

トッピングはベーコンやシメジの炒め物にしたらいいんじゃない。

開発担当者
イメージ

トリュフは大人向け、チーズはお子さま向け、かしら。

開発担当者
りよの山

チーズが濃厚。

ヨーロッパ産のチーズパウダーがたっぷり入っていますからね。

開発担当者
りよの山

だからなのかな。私、好きだわ。サクサクといただけます。
トリュフはトリュフ自体のプチプチ感があったけれど、こちらはお米のみの食感。
チーズの美味しさが際立って、いいです。

パルメザンチーズをプラスして、チーズ感をアップさせても美味しいの。

開発担当者
りよの山

確かに。

2種類とも味はお墨付きです。インスタントリゾットとパスタに特化しているイタリアのメーカーですので。そうそう、「インスタントパスタシリーズ」もおすすめでーす。

開発担当者
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(左から:カルボナーラ・きのこのクリームパスタ・4種のチーズパスタ・トマト&チーズパスタ)

りよの山

わぉ、しっかりPR!

次回のもぐもぐ部もお楽しみに!

※写真・イラストはイメージです。
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