1

玉ねぎはくし形、いんげんは約3cm長さに切ります。なすは約1cm幅の輪切り、にんにくはみじん切りにします。牛肉は軽く塩、こしょうを振ります。

2

フライパンに油を熱し、牛肉を入れ強めの中火で炒めます。全体に焼き色がついたら、玉ねぎとにんにくを加えてさっと炒め、水を加えます。煮立ったら鶏がらスープの素を加えて蓋をし、約30分弱火で煮ます。

3

ピーナッツバタークリーミーを【2】の煮汁で溶いてペースト状にして加えます。【A】、いんげん、なすを加え、蓋をして約15分弱火で煮れば出来上がりです。