鶏白湯しょうゆ鍋つゆ de マーラータン
3ステップ クイック
モチモチ食感がクセにになる、ピリ辛マーラータンです。鶏白湯しょうゆ鍋つゆ（2倍濃縮）を使用することで、コクのある味わいが完成します！辛い物がお好きな方におすすめの一杯です。（★1人分約359円 [主原料のみ]）
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調理時間10分（東北大拉皮（平太春雨）ときくらげを戻す時間、煮込み時間は除く）
材料
【1人分】
東北大拉皮（平太春雨）・・・50g
豚バラ（薄切り）・・・60g
白菜・・・60g
きくらげ（乾燥）（お好みで）・・・適量
【A】
- 鶏白湯しょうゆ鍋つゆ（2倍濃縮）・・・200ml
- 豆乳（無調整）・・・200ml
- 水・・・100ml
【B】
- 麻辣藤椒香醤・・・小さじ4
- 花椒辣醤・・・小さじ4
ワンポイントアドバイス
麻辣藤椒香醤の量はお好みで調整してください。鶏肉、もやしなどお好みの具材を加えてもOK♪
作り方
1
東北大拉皮（平太春雨）、きくらげはそれぞれ水（分量外）に約30分つけて戻します。豚肉、白菜は食べやすい大きさに切ります。
2
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせます。
3
鍋に【B】を入れて香りが出るまで炒めます。【2】を加えて混ぜ合わせたら、【1】の具材をすべて加えて弱火で約15分煮れば出来上がりです。
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