1

フライパンに豚ひき肉、【A】を入れて火にかけ、汁けが少なくなるまで煮詰めます。火を止め、そのまま粗熱が取れるまでおきます。

2

ボウルにポテトサラダ、【1】、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。4等分にし、小判型に整えます。

3

【2】に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に【衣】をつけて、170℃に熱した揚げ油（分量外）で、3分揚げれば出来上がりです。