1

玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、ミニトマトは半分に切ります。

2

鍋に【マリネ液】を入れ、沸騰するまで熱します。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、凍ったままの冷凍パプリカ、【1】の玉ねぎ、マッシュルーム、ミニトマトを加えて約3分しんなりするまで炒めたら取り出します。

4

解凍した骨とりさばフィレ（定塩）の両面に、片栗粉をまぶします。フライパンに油（分量外）を熱し、両面にこんがり焼き色が付くまで焼きます。耐熱皿に盛り付け、【3】を加えて【2】を上からかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

5

器に盛り付け、レモン果汁をかければ出来上がりです。