さば缶豆腐カツ
【akiアキさん】
さば水煮缶と豆腐で作るふんわりカツです。ウスターソースをかけて食べてみてください。
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レシピに使われている商品
調理時間20分
材料
【2人分】
さば水煮缶詰・・・1缶（160g）
木綿豆腐・・・80g
卵・・・1/2個
小麦粉・・・大さじ2
みそ・・・小さじ1/2
塩こしょう・・・少々
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
ワンポイントアドバイス
さば水煮缶は缶汁を切り、骨を取り除きます。こげやすいので注意して揚げてください。
作り方
1
さば水煮缶は缶汁を切り、骨を取り除きます。ボウルにさば水煮缶、豆腐、溶き卵、小麦粉、みそを入れ良く混ぜます。塩こしょうで味を調えます。
2
【1】を手で丸めて、パン粉をまぶします。
3
約170℃に熱した揚げ油に【2】を入れて、からりと揚げれば出来上がりです。
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