1

鍋に湯を沸かし、切れてるこんにゃくを入れ約30秒茹でます。しっかりと冷めたら冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫に一晩おいて凍らせます。白ねぎは白髪ねぎにし、水に浸けておきます。

2

切れてるこんにゃくを電子レンジ（600W）で約5分加熱したら取り出し、ペーパータオルでしっかりと汁けを拭き取ります。フライパンにごま油（分量外）を熱し、切れてるこんにゃくを入れて約5分炒めたら取り出し、粗熱がとれるまで冷まします。

3

ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、【2】、水けを切った白髪ねぎを加え混ぜ合わせます。

4

器に盛り付け、いりごまを振れば出来上がりです。