こんにゃくとちくわのみそ煮
3ステップ
白みその奥深い旨味が染みた、ご飯のおかずにぴったりな一品です。こんにゃくとちくわのクセのない味わいが、しっかりと煮詰めた白みそベースのタレと相性抜群！日本酒や焼酎、ビールのお供にもおすすめです。（★1人分約101円 [主原料のみ]）
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レシピに使われている商品
調理時間25分
材料
【4人分】
切れてるこんにゃく・・・250g
ちくわ・・・100g
【A】
- 白みそ・・・大さじ４
- 本醸造こいくちしょうゆ・・・大さじ2
- みりん・・・大さじ２
- 砂糖・・・大さじ２
- 顆粒和風だしの素・・・小さじ1/2
- 水・・・400ml
【B】
- 一味とうがらし・・・少々
- こしょう・・・少々
ワンポイントアドバイス
作り方【2】で、焦げないようにときどき混ぜながら煮詰めるのが上手に仕上げるコツ！
作り方
1
ちくわは5ｍｍ幅の斜め切りにします。こんにゃくはさっと水で洗い、ざるにあげて水けを切ります。
2
鍋に【Ａ】を入れて混ぜ合わせ、煮立たせます。【1】を加え汁けが1/3になるまで約20分煮詰めます。
3
器に盛り付け【B】を振れば出来上がりです。
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