1

ゆでだこは、食べやすい大きさに切ります。にんにく、玉ねぎ、セロリはみじん切りにします。

2

鍋にオリーブ油を弱火で熱し、【A】を入れ、約20分炒めます。ゆでだこを加え、中火で軽く炒めます。白ワインを加え、アルコール分をとばしながら、汁気が少なくなるまで煮詰めます。

3

【2】に大盛ナポリタンを加え、塩、こしょうを振ります。蓋をして、弱火で約30分じっくり煮込みます。器に盛り付け、仕上げにパセリを散らせば、出来上がりです。