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失敗なし☆エビチリ

失敗なし☆エビチリ
おすすめポイント

大盛ナポリタンを使えば、中華料理の定番、エビチリ(乾焼蝦仁)が本格的な味に仕上がります!このレシピなら、味付けの手間も不要で、トロミを付ける際に失敗することもなく、美味しいエビチリが簡単に作れます!(★1人分約490円)

材料

【1人分】
大盛ナポリタン・・・1袋
むきえび・・・10尾              
ブロッコリー・・・1/2個(約100g)   
白ねぎ・・・1/2本(約50g)
           
【A】   
- おろししょうが・・・大さじ1
- おろしにんにく・・・小さじ2
- 豆板醤・・・小さじ1

塩・こしょう・・・少々
酒・・・小さじ1
片栗粉・・・小さじ1
油・・・大さじ1

調理時間

10 分

レシピに使われている商品
大盛ナポリタン
レシピに使われている商品

【1】

むきえびは、塩、こしょうと酒を振りかけ、片栗粉を薄くまぶします。ブロッコリーは小房に切り分けます。白ねぎは、みじん切りにします。

【2】

フライパンに湯を沸かし、【1】のむきえびとブロッコリーを茹でます。えびの色が変わったら、ざるに上げて水気を切ります。

【3】

フライパンの水気をキッチンペーパーで拭き取り、油を熱します。【A】を加え中火にかけます。香りがたったら、大盛ナポリタンと【2】を加え、ひと煮立ちさせます。白ねぎを加え、軽く炒め合わせます。火を弱めて、約3分煮れば出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

辛味を足したいときに豆板醤の量を増やすと、塩辛くなってしまいます。ぜひ、ラー油を加えて辛さを調整してください。