1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、凍ったままの冷凍インスタントタピオカを入れます。約30秒茹でたら、ざるに上げて冷水にとって冷まし、水けを切ります。

2

鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら中火で約3分加熱し、【1】の冷凍インスタントタピオカを加えます。約2分煮たら火を止め、冷凍インスタントタピオカと茹で汁を分けます。

3

鍋に【B】の水を入れ火にかけ、沸騰したら火を止めて紅茶の葉を加え、蓋をして約2分蒸らします。牛乳を加えて弱火にかけ、沸騰直前に火からおろし、紅茶の葉をこして冷まします。

4

冷凍インスタントタピオカと【2】の茹で汁をグラスに入れ、【3】を注げば出来上がりです。