1

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。

2

鍋にオーガニックエキストラバージンオリーブ油大さじ２とバターを熱し、にんにくを入れて弱火で炒めます。香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで約5分炒めます。

3

【2】に小麦粉を振り入れ弱火で約1分炒め、【A】を加え、煮立ったら弱火にして約5分煮ます。

4

器に盛り付け、シュレッドチーズをのせて、残りのオーガニックエキストラバージンオリーブ油を回しかければ出来上がりです。