1

米は洗い、水（分量外）に約30分つけてからざるに上げ、水けを切ります。炊飯器に米と水を入れ、スイッチを入れて普通に炊きます。

2

ブラジル産鶏もも正肉は約2cmの角切りにします。ごぼうはささがきにして水（分量外）に浸しておきます。

3

ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせます。フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで炒めます。ざるに上げて水けを切ったごぼうを加え、しんなりするまで炒めたら【A】を加え、汁けが少し残るくらいまで煮詰め火を止めます。

4

炊き上がった【1】に【3】を加え、よく混ぜ合わせたら器に入れ、お好みでいりごま、青ねぎを散らせば出来上がりです。