1

鶏肉は1.5cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにします。

2

フライパンにバターを熱し、溶けたら鶏肉を入れて炒めます。鶏肉に火が通ったら玉ねぎを加えて炒めます。

3

玉ねぎがしんなりしたら塩、こしょうを振り、凍ったままのカリフラワーライスを加えて炒め合わせます。カリフラワーライスが柔らかくなってきたら【A】を加えて混ぜ合わせ、器に盛ります。

4

ボウルに卵を溶きほぐします。フライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、サラダ油（分量外）を熱します。卵を流し入れて平たく焼き、【3】にのせ、お好みでケチャップをかければ出来上がりです。