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カリフラワーライスdeオムライス

おすすめポイント

ご飯の代わりにカリフラワーライスでオムライス!糖質15g以下とは思えない、大満足の一品。隠し味のしょうゆが香りとコクをプラスしてくれる、体にもうれしい、美味しいレシピです。(★1人分約188円 [主原料のみ])

材料
【1人分】

カリフラワーライス(冷凍)・・・150g
鶏肉・・・50g
玉ねぎ・・・30g
卵・・・1個

【A】
- ケチャップ・・・大さじ2
- 顆粒スープの素・・・小さじ1/4
- しょうゆ・・・小さじ1/4

バター・・・8g
塩・こしょう・・・少々
ケチャップ(お好みで)・・・適量

調理時間

20 分

レシピに使われている商品
レシピに使われている商品

【1】

鶏肉は1.5cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにします。

【2】

フライパンにバターを熱し、溶けたら鶏肉を入れて炒めます。鶏肉に火が通ったら玉ねぎを加えて炒めます。

【3】

玉ねぎがしんなりしたら塩、こしょうを振り、凍ったままのカリフラワーライスを加えて炒め合わせます。カリフラワーライスが柔らかくなってきたら【A】を加えて混ぜ合わせ、器に盛ります。

【4】

ボウルに卵を溶きほぐします。フライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、サラダ油(分量外)を熱します。卵を流し入れて平たく焼き、【3】にのせ、お好みでケチャップをかければ出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

材料の卵を2個に増やして、ふわふわ卵のオムライスに仕上げるのもおすすめです。

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