1

にんじんときゅうり、レタスは千切りにします。ゆで卵とバターピーナッツは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにします。もやしは茹でて、水けをよく切ります。千切り大根は水で戻して水けを絞ります。ボウルに【タレ】の材料を入れ、混ぜ合わせます。

2

鍋に油を弱火で熱し、にんにくを炒めます。香りが出たら、千切り大根とにんじんを加えてさっと炒め、【A】を加え弱火で約10分煮ます。器に移して粗熱がとれるまで置いておきます。

3

【生地】の材料をボウルで混ぜ合わせ、薄く油（分量外）をひいたフライパンに約1/3量を流し込み、18cmくらいに広げたら、火にかけます。
表面がふつふつしてきたら弱火にし、軽く焼き色が付いたら裏返して焼きます。

4

作り方【3】で焼いた生地の中心に混ぜ合わせた【タレ】を塗り、【1】、【2】の具材を置いてマヨネーズをかけます。手前と左右を折りたたみ、手前から巻きます。残りも同様に巻き、食べやすい大きさに切れば出来上がりです。