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トロトロでやみつき！揚げなすの中華風そぼろあんかけ
3ステップ クイック
ひき肉を使わず完成！簡単3ステップで仕上げる、手間いらずの中華風そぼろあんかけ。揚げなすとの相性抜群で箸が止まらない！ご飯も進むひと皿です♪（★1人分約97円 [主原料のみ]）
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調理時間10分
材料
【2人分】
揚げなす乱切り（冷凍）・・・250g
【A】
- 焼豚フレーク・・・60g
- 金の中華だし・・・小さじ１
- しょうゆ・・・小さじ1
- ごま油・・・小さじ1
- 水・・・140ml
【水溶き片栗粉】
- 片栗粉・・・小さじ1・1/2
- 水・・・小さじ3
青ねぎ（小口切り、お好みで）・・・適量
ごま（白、お好みで）・・・適量
ワンポイントアドバイス
作り方【2】で、火を止めてから水溶き片栗粉を加えるとだまになりにくく、上手に仕上がります。
作り方
1
フライパンに【A】を入れて混ぜ合わせ、凍ったままの揚げなす乱切りを加え、約３分煮ます。
2
揚げなす乱切りに火が通ったら【水溶き片栗粉】を加えとろみをつけます。
3
器に盛り付け、お好みで青ねぎ、ごまを散らせば出来上がりです。
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