きくらげのかき揚げ
節約
サクサク♪パリパリ食感が楽しいきくらげのかき揚げです。大きく揚げて夕飯のおかずに、小さく揚げてお弁当のおかずに・・など、お好みの大きさで揚げて召し上がりください♪（★1人分約27円 [主原料のみ]）
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レシピに使われている商品
調理時間20分（きくらげを戻す時間は除く）
材料
【2人分】
スライスきくらげ（乾燥）・・・15g
玉ねぎ・・・1/4個（約50g）
にんじん・・・20g
天ぷら粉・・・大さじ1
【A】
- 天ぷら粉・・・大さじ5
- 顆粒かつおだしの素・・・小さじ1
- 水・・・大さじ4
ワンポイントアドバイス
冷たい水を使うと、衣がよりカラッと揚がります♪作り方【4】で油に入れたあとは、約30秒触らずそのまま置くのが上手に仕上げるコツ！
作り方
1
スライスきくらげ（乾燥）はパッケージの記載どおりに戻し、水けを切ります。玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにします。
2
ボウルに天ぷら粉を入れ、スライスきくらげ（乾燥）、玉ねぎ、にんじんを加え混ぜ合わせます。
3
別のボウルに【A】を入れて混ぜ合わせたら【2】に流し入れ、しっかりと衣をつけます。
4
170℃に熱した揚げ油（分量外）で、上下を返しながら火がとおるまで揚げれば出来上がりです。
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