炊飯器で簡単！生姜ジャムで豚の角煮
3ステップ
炊飯器で仕上げる豚の角煮レシピ。生姜ジャムの爽やかな甘味が豚バラ肉に染みわたります。味がしっかりとしみ込んだホロホロと崩れる豚肉は絶品！夕食の一品としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。（★1人分約269円 [主原料のみ]）
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レシピに使われている商品
調理時間20分（炊飯する時間は除く）
材料
【2人分】
豚バラ肉（塊）・・・300g
大根・・・200g
ゆで卵・・・1個
しょうが・・・4g
にんにく・・・3片
【A】
- 生姜ジャム（生姜茶）・・・大さじ6
- 本醸造こいくちしょうゆ・・・大さじ4
- 料理酒・・・大さじ3
- みりん・・・大さじ1・1/2
- 水・・・150ml
白髪ねぎ（お好みで）・・・適量
ワンポイントアドバイス
炊き上がってから約30分蒸らすとさらに柔らかく仕上がります。
作り方
1
豚肉は5cm幅に切ります。大根は3cm幅に切り、皮をむいてさらに半分に切り、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（500W）で5分加熱します。しょうが、にんにくは薄切りにします。
2
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせます。
3
炊飯器に【1】、【2】、ゆで卵を入れ、普通に炊きます。炊き上がったら器に盛り付け、お好みで白髪ねぎをのせれば出来上がりです。
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