サンバルチキン
3ステップ
エスニック調味料サンバルにレモンの酸味をプラス！ジューシーに焼き上げたチキンに絡む甘辛ソースが食欲をかき立てます。少し焦げ目がつくくらいがベスト！鶏もも肉はもちろん、手羽元を使ってオーブンでじっくり焼くのもおすすめです♪（★1人分約286円 [主原料のみ]）
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調理時間25分（冷蔵庫で冷やす時間は除く）
材料
【2人分】
鶏もも肉・・・２枚（約500g）
【A】
- サンバル・・・大さじ4
- 煮物のたれ・・・大さじ1・1/3
- ナンプラー・・・大さじ1・1/3
- にんにく（すりおろし）・・・大さじ1・1/3
- 砂糖・・・大さじ1・1/3
- 片栗粉・・・小さじ2
レモン・・・1/2個
サンバル・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
ワンポイントアドバイス
最後に追いサンバル＆レモンをかけることで引き締まった味に♪
作り方
1
ボウルに鶏肉、【A】を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
2
フライパンに油を熱し【1】を皮目から入れ、蓋をして火が通るまで両面を５分ずつ焼きます。
3
食べやすい大きさに切り、器に盛り付けたらサンバルをかけ、レモンを搾れば出来上がりです。
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