1

白飯（冷ご飯）に、サラダ油Ａをまわしかけ、ほぐしておきます。

2

フライパンにサラダ油Ｂを入れて熱し、凍ったままの刻み玉ねぎをさっと炒め、溶き卵を入れてかき混ぜ、半熟になったところで【1】を加え、炒めます。

3

ご飯がほぐれてきたら、小さく切ったかまぼことさっと茹でて水気を切ったミックスベジタブルを入れて、炒めあわせたら出来上がりです。