1

玉ねぎはみじん切り、青ねぎは小口切りにします。ボウルに卵を溶きほぐします。

2

フライパンにラードを熱し、溶けたら玉ねぎ、合いびき肉、にんにくを入れ、合いびき肉の色が変わるまで炒めます。卵を加え、半熟になったらご飯を加え、具材としっかり炒め合わせます。

3

中華だしの素を加えて混ぜ合わせたら、中華醤油 老抽王、青ねぎを加え、強火で全体の色が均一になるまで炒め合わせれば出来上がりです。