1

ジッパー付ポリ袋などに、サバと【下味用】焼肉のたれを入れ1時間～2時間漬け込みます。

2

【1】に片栗粉を付け、フライパンで弱火で片面5分、裏返してもう片面5分焼き、【仕上げ用】焼肉のたれを加えからめ、一旦取り出します。

3

空いたフライパンに一口大に切ったしめじと白ねぎを炒め、【2】とお皿に盛りつけて出来上がりです。