1

きゅうりは細切りに、白ねぎは白髪ねぎに切り水にさらしておきます。中華めん（冷凍）は凍ったまま熱湯で茹でて水で洗いぬめりを取ります。

2

フライパンに油を入れ牛ミンチ肉を炒め火が通れば、麻婆豆腐の素を入れ煮込みます。

3

器に【1】の麺、きゅうりと白ねぎの順に盛り付けて、【2】をかけます。