1

たらはキッチンペーパーで押さえるようにして表面の水気を拭き取ります。塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶします。

2

フライパンにオリーブ油を熱し【1】の皮目を下にして約3分焼きます。裏返してお好みの野菜を加えてさらに焼きます。器に、たらと野菜を盛り付けます。

3

【2】と同じフライパンに【ソース】を入れ火にかけます。煮立ったら、すぐに火を止め【2】のたらと野菜にかければ出来上がりです。