
オイルサーディンとトマトのブルスケッタ

クイック
オイルサーディン缶を丸ごと使ったおしゃれなレシピです。旨味が溶け出したオイルサーディンの油まで使用し、奥深い味わいに仕上げています。さっぱりとしたトマトがアクセントになり、食欲をかき立てる美味しさに!一口食べると手が止まらなくなる、朝食にもおすすめの一品です♪(★1人分約111円 [主原料のみ])
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レシピに使われている商品
調理時間10分
材料
【4人分】
オイルサーディン・・・1缶
バゲット・・・1/2本
トマト・・・1個
にんにく(みじん切り)・・・1片
【A】
- パセリ(みじん切り)・・・小さじ1
- レモン果汁・・・小さじ1
- 塩・・・小さじ1/4
黒こしょう(お好みで)・・・適量
オリーブ油・・・大さじ2
ワンポイントアドバイス
にんにくの分量はお好みで調節してください。
作り方
1
バゲットは約1cm幅の斜め切り、トマトは1cm角に切ります。オイルサーディンは2cm幅に切ります。
2
ボウルにオリーブ油、にんにくを半量入れて混ぜ合わせたらバゲットに塗り、オーブントースターでこんがりするまで焼きます。
3
別のボウルに【A】、残りのにんにく、オイルサーディンの缶汁を入れて混ぜ合わせます。
4
オイルサーディン、トマトを盛り付け【3】をかけ、お好みで黒こしょうを振れば出来上がりです。
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