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グレープシードオイル
ぶどうの種子から作られる食用油です。
ワイン醸造の際に豊富に得られるぶどうの種子を利用することから、
主にヨーロッパなどのワインの産地で親しまれてきました。
すっきり軽い風味でどんな料理にもなじむオイルなので、ドレッシングのベースや揚げ油など、さまざまな料理にご使用いただけます。
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ベルベルオムレツ
モロッコの家庭料理「ベルベルオムレツ」のレシピです♪トリノで作ったトマト&イタリアンチーズパスタソースにスパイスを加え、風味豊かな一品に仕上げました。トロトロの半熟卵を割ってソースと絡めて召し上がりください。バゲットと一緒に食べるのもおすすめです!
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