1

ねぎは小口切りに、じゃがいもは皮をむき1cm角に切り、耐熱ボウルに入れ、みりんを加えて軽く和えます。ラップをし、じゃがいもに火が通るよう電子レンジ（500W）で約4分加熱します。

2

【1】に軽くほぐしたさば水煮缶と溶き卵を加えて混ぜ合わせます。

3

スキレットに油を熱し、【2】を流し入れてチーズをのせ、アルミホイルをかぶせて弱火で約3分加熱します。アルミホイルを取り、しょうゆをまわしかけて、かつお節をのせたら出来上がりです。