1

じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切ります。耐熱容器にじゃがいもと少量の水（分量外）を入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で約3分間加熱します。取り出して粗熱をとります。冷凍パプリカはざるに入れ、流水をかけて解凍し、軽く水けを絞ります。ウインナーソーセージは5mm厚さの輪切り、玉ねぎは薄切りにします。

2

フッ素樹脂加工のフライパン（直径18cm程度）にオリーブ油を熱し、【1】のじゃがいもを入れ、表面がカリッとするまで炒めます。【1】のパプリカ、ウインナーソーセージ、玉ねぎを加え、全体を炒め合わせます。

3

ボウルに【A】を入れ、よく混ぜ合わせます。【2】の玉ねぎがしんなりしたら【A】を流し入れ、全体を大きくかき混ぜながら炒めます。半熟状になったら弱火にし、3分間焼きます。ひっくり返して、さらに2分間焼けば出来上がりです。