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ライスペーパー de もちもちトッポギ

ライスペーパー de もちもちトッポギ

3ステップ

ライスペーパーのもちもちとした食感が際立つレシピです♪コチュジャンのピリッとした辛味とクリーミーなチーズが相性抜群!夕食の一品としてはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリな一品です。(★1人分約114円 [主原料のみ])

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調理時間20

材料

【4人分】

ライスペーパー・・・12枚
白ねぎ・・・1/2本
ひら天・・・60g
スライスチーズ・・・12枚
いりごま(白)・・・少々
青ねぎ(小口切り)・・・少々

【A】
- コチュジャン・・・100g
- 砂糖・・・60g
- オイスターソース・・・大さじ1
- にんにく(すりおろし)・・・小さじ2
- 牛肉だしの素・・・ひとつかみ
- 水・・・150ml
- ごま油・・・大さじ1
 

ワンポイントアドバイス

スライスチーズの代わりにさけるチーズを巻いても美味しく仕上がります。

作り方

1

ライスペーパーは1枚ずつ水にさっとくぐらせ、重ならないように並べます。スライスチーズを1枚のせて巻き、残りも同様に巻きます。

2

白ねぎは斜め切りにし、ひら天は細切りにします。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせます。耐熱容器に白ねぎ、ひら天、【A】を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱します。【1】を加え、さらに5分加熱します。

3

最後に青ねぎ、いりごまをのせれば出来上がりです。

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