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さわやか冷麺

さわやか冷麺
おすすめポイント

フルーティーで爽やかな酸味のアップルサイダービネガーでスープを作ることで、さっぱりとした冷麺に仕上がります。(★1人分約60円)

材料

【1人分】
お好みの具材(キムチ、ハム、トマト、焼豚、きゅうり、ゆで卵など)・・・適量
中華麺(生)・・・1玉
水・・・200ml
鶏がらスープの素・・・大さじ1

【A】
アップルサイダービネガー・・・50ml
しょうゆ・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1

調理時間

10 分

レシピに使われている商品
アップルサイダービネガー りんご酢
レシピに使われている商品

【1】

鍋に水100mlと鶏がらスープの素を入れ、火にかけひと煮立ちさせます。火を止め、残りの水100ml、【A】を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。

【2】

お好みの具材を食べやすい大きさに切ります。中華麺はパッケージの記載通りに茹でて、冷水にさらして冷やします。

【3】

器に水気を切った中華麺と具材を盛り付け、【1】をかければ出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

冷麺用の麺が手に入らない時はさつまいも春雨やくずきり、そうめんなどでも美味しく仕上がります。