オートミールのピータン粥
お米の代わりにオートミールで作るお粥のレシピです。台湾産ピータンのコクのある独特の味わいにぴったり。心も体もホッとほぐれる優しい味わいで、朝食はもちろん、遅い時間の晩ごはんにもおすすめの一品です。（★1人分約133円 [主原料のみ]）
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調理時間15分
材料
【1人分】
本格オートミール・・・30g
台湾産ピータン・・・1個
豚バラ肉・・・20g
【A】
- しょうが（千切り）・・・5g
- 鶏がらスープの素・・・小さじ1
- 塩・・・少々
水・・・250ml
青ねぎ（小口切り）・・・5g
ワンポイントアドバイス
作り方【3】で煮詰めすぎないよう注意して、お好みのとろみ具合に仕上げてください。
作り方
1
豚肉は1.5cm幅に切り、台湾産ピータンは角切りにします。
2
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を加えます。
3
豚肉に火が通ったら、本格オートミール、【A】を加えます。煮立ったら、台湾産ピータンを加え約3分煮ます。
4
器に盛り、青ねぎを散らせば出来上がりです。
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