梅しそ香るちらしずし
暖かくなって行楽シーズン到来!!
しその風味が香り、ほんのり桃色のかわいいお寿司はいかがですか？（★1人分約92円）
【2人分】
＜酢飯＞
炊きたてごはん・・・400g
すし酢・・・40ml
しそ漬け梅肉・・・大さじ1
＜お好みトッピング＞
錦糸玉子・・・40～50g
青じそ・・・3g
白ごま・・・お好み量
きざみのり・・・お好み量
30 分
【1】 |
あらかじめ、すし酢としそ漬け梅肉を混ぜ合わせておきます。 |
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【2】 |
炊きたてごはんに、【1】を混ぜ合わせ、冷ましながら味をなじませます。 |
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【3】 |
ほどよく冷めたら、錦糸卵、青じそ、白ごま、きざみのりなど、お好みの具材をトッピングして出来上がりです。 |
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梅干しには、抗菌作用もあるといわれており、お弁当にもぴったりです。
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